我們經常掛在嘴邊的：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是生活中必不可少的，其中鹽、醬、醋是屬于調味品的。那么它究竟在膳食中起到了什么作用呢？廚小丫給大家分析一下：

調味品不同于其他一般食物，沒有調味品的菜肴估計是每個人都難以下咽，我們一般說飯菜不好吃不僅僅因為技術不到家大部分原因是因為調味品不全。

調味品不僅具有改善食品色、香、味，促進食欲、幫助食物消化吸收的作用，他還有一定的營養(yǎng)成分。就拿芝麻醬來說它富含富含鈣、鐵、鋅和維生素E。還有豆瓣醬里含有很高的蛋白質。這些營養(yǎng)素都是人體需要，而且在我國人民膳食中容易缺乏的營養(yǎng)素，所以調味品在膳食中起到很重要的作用。

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