掛面,眾所周知,大家也都愛吃。日常生活中,我們都差不多會去品嘗各種美味的面條,那么到底吃面條要怎么吃才更加健康呢?下面廚小丫掛面廠家給您補(bǔ)充一些養(yǎng)生小知識吧。
掛面食用方便,美味可口,營養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛。如今花樣繁多,品種多樣。如蘭州的拉面,港臺地區(qū)擔(dān)擔(dān)面,北京炸醬面,山西的刀削面,武漢的熱干面等等。那么吃面條究竟怎樣吃更健康呢?
?、?/span>掛面要溫乎乎地吃
掛面吃法豐富多樣,不應(yīng)為了貪圖涼爽吃過涼的面。太涼也不利于消化吸收,另外,太熱的面對食道會有損傷,吃碗溫乎乎的面最合適。
?、诿鏃l中午吃更營養(yǎng)
掛面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。
??③越筋道的面越營養(yǎng)
由于小麥粉不一樣,制作出來的面條口感是不一樣的。一般來說,吃起來比較筋道的面含有蛋白質(zhì)會更多,更能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。當(dāng)然,制作工藝也會導(dǎo)致面條口感差異。比如,北方的面為了使面更筋道,會加一些鹽來“醒面”,這樣并不會破壞面的營養(yǎng)。
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