紫菜含有大量人體所需微量元素，那么怎樣吃，和什么搭配吃更美味呢？下面廚小丫介紹一下與紫菜最搭的幾樣美味菜肴。

菜式一、紫菜、蝦皮餛鈍

碗中加入紫菜蝦皮香菜蔥末，調(diào)入少許鹽、醬油、雞精、胡椒粉、醋、香油。等餛鈍熟了直接盛碗，一份美食就成功啦。

菜式二、雞蛋紫菜湯

蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。如果想要濃一點可淀粉勾芡。紫菜湯補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。

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