肉沫拌面
材料:
干面條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫、1個洋蔥,切成薄片、2瓣大蒜,切成薄片、大一把菠菜、鹽和胡椒粉、3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。
做法:
1.將面條煮熟,撈出瀝干水。開火,等鍋熱后加入一到兩湯匙油,加入肉沫,翻炒至變?nèi)饽兩?br>2.加入洋蔥和大蒜,繼續(xù)煮加熱直至洋蔥變軟。
3.加入菠菜,用鹽和胡椒粉調(diào)味。
4.最后加上面條進行翻炒就完成啦!
喜歡吃辣的可以加一些辣椒油~
花生醬涼拌蕎麥面
用料:蕎麥面、胡蘿卜、黃瓜、醋、干辣椒、生抽、花生醬、蜂蜜、水、大蒜、芝麻油、小蔥、白芝麻。
做法:
1.蕎麥面放入開水中,按說明煮2-3分鐘至面條熟透,瀝干水分在冷水下沖洗至完全冷卻,瀝干備用。
2.煮面條的時候就可以將所有的調(diào)料放在一起,調(diào)勻。
3.將冷卻的面條和蔬菜放在一起,倒入調(diào)料拌勻后用保險膜蓋上放冰箱冷藏至少半小時以上。如果放冰箱超過一天,可以在微波爐里加熱一下,再調(diào)入些生抽,醋和水就會比較滋潤。
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